«Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural: Europa invierte en las zonas rurales».

El proyecto

Un proyecto de innovación que persigue la reducción de los residuos procedentes del destrío de la fruta de hueso al darle un uso económicamente rentable, aprovechándolos para la fabricación de envases y embalajes de productos hortofrutícolas, y cualquier otro uso relacionado con el packaging (cajas, bolsas, recipientes, contenedores y similares).

El proyecto parte de la generación de la materia prima que servirá de base para el desarrollo de dichos productos de packaging, aptos para su empleo en toda la cadena de distribución del sector agroalimentario principalmente pero también de otros sectores económicos.

Socios

Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de la Región de murcia

UPA

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos será clave proporcionando información sobre el problema a abordar.

Lucía López Martínez

Ambientóloga

Es la presidenta del grupo. Aportará su experiencia en proyectos de economía circular.

Sociedad Anónima de Transformación

"Los Marines"

Empresa que produce más de 15 millones de Kg. de fruta de hueso. Será la primera en testear los envases.

Agente de innovación y comunicación

Socio tecnológico Andaltec

estos son los

Objetivos del proyecto

Menos residuos

Reducción de los residuos procedentes del destrío de fruta de hueso, al darle un aprovechamiento económicamente rentable para el productor.

Diseño

Diseño de productos de packaging (caja, bolsas, recipientes, contenedores y similares) a partir del destrío de fruta de hueso.

Sostenible

Sustitución de los envases y embalajes de productos agrícolas fabricados en materiales potencialmente contaminantes por otros biodegradables.

Reciclaje

Cerrar el ciclo de las industrias manipuladoras y conserveras de fruta de hueso (transforman sus residuos y lo integran de nuevo en el ciclo productivo)

Objetivos específicos

1

Determinar las metodologías de revalorización del melocotón y otras frutas de hueso, y procesados de las mismas, que permitan obtener productos de alto valor añadido que se puedan aplicar en la fabricación de envases

2

Aislar, purificar y caracterizar los compuestos del melocotón y otras frutas de hueso que sean de interés para su aplicación en el desarrollo de envases.

3

Desarrollo y optimización de las metodologías que permitan obtener los diferentes componentes que constituyen el envase objetivo (subproductos del melocotón y otras frutas de hueso, diferentes tipos termoplásticos, así como aditivos/compatibilizantes) de cara a mejorar las propiedades mecánicas del material final, vida útil del alimento envasado y biodegradabilidad del envase.

4

Generar la materia prima que sirva de base para la fabricación de productos de packaging, aptos para su empleo en toda la cadena de distribución del sector agroalimentario.

5

Determinar las propiedades mecánicas y biodegradabilidad del material a nivel de laboratorio.

6

Desarrollar y validar diversos demostradores de envases que permitan comprobar la idoneidad de los productos desarrollados para su uso en envasado y transporte de melocotones.

7

Obtención de envases biobasados a partir de subproductos del melocotón y otras frutas de hueso.

Resultados e impacto esperado del proyecto

Este proyecto tiene una repercusión económica, social y ambiental extraordinaria al incidir en la reducción, tratamiento y aprovechamiento de un residuo que supone en volumen entre un 10 y un 28% de la producción total de fruta de hueso, en una zona que a su vez es el mayor productor de Europa y principal zona de producción nacional.

Además, desde el punto de vista tecnológico, significa dar solución a uno de los problemas más importantes con los que se encuentra el productor o manipulador de fruta de hueso, ya que se le da una salida viable económicamente a la eliminación de los residuos procedentes del destrío de la fruta de hueso (ya que los procesadores de esta materia prima se pueden hacer cargo de los costes de transporte y almacenamiento de los residuos, dado que obtendrán de ella una rentabilidad una vez transformada).

En base a ello se puede concluir que:

  • El desarrollo de materiales de este tipo permite introducir nuevos productos en el mercado, con una composición más sostenible al estar compuestos de un desecho biodegradable, fomentando así la economía circular.
  • Por otro lado, permite el intercambio de conocimiento con otros sectores, como el aprovechamiento de otro tipo de residuos de naturaleza similar.
  • Las acciones de comunicación del proyecto incentivarán la puesta en marcha de iniciativas para la recogida de los destríos de fruta de hueso:
    • En los grandes mercados, donde se pueden disponer contenedores específicos para ello.
    • El resultado del proyecto favorecerá a medio plazo la creación de un centro integral de procesado de biorresiduos donde cualquier productor pueda depositarlos para su transformación en envases que podrá canjear en función de los kilos aportados.
    • Recogida puerta a puerta a las empresas mayoristas (cooperativas y productores/manipuladores). Se crearán rutas de recogida de biorresiduos que visiten los principales centros de manipulación de fruta de hueso para recoger el destrío resultante de su actividad.
  • Asimismo sería viable y rentable económicamente la construcción de un Centro de Aprovechamiento de biorresiduos para su uso como envases y envoltorios.
  • Creación de una asociación a nivel regional que recoja los problemas e inquietudes de diferentes sectores con el objetivo de orientar la producción de packaging hacia esos sectores concretos con una clara vocación de fomento y utilización de materiales biodegradables procedentes de la fruta de hueso (innovación objeto de este proyecto)